Молоко – джерело міцних кісток
Згідно з даними Міністерства сільського господарства США, склянка молока об’ємом 240 мл містить 306 мг кальцію. Проте близько 42% жителів США не отримують достатньої кількості цього мінералу, який є важливим для зміцнення кісткової тканини, підтримання нормального артеріального тиску та роботи нервової системи.
Дієтологиня Лучіана Соареш наголошує, що кальцій у молоці відзначається високою біодоступністю, завдяки чому організм легко його засвоює. Крім того, більшість видів молока додатково збагачені вітаміном D, що покращує засвоєння цього мінералу.
## Молоко – основа здорових кісток
Спортивна дієтологиня Роксана Ефсані додає, що молоко не потребує поєднання з іншими продуктами для кращого засвоєння кальцію. Окрім вітаміну D і кальцію, воно містить фосфор, білок, цинк, калій і магній – речовини, які також необхідні для здоров’я кісток.
За словами експертки, більшості людей достатньо вживати до трьох склянок молока на день. Його можна пити окремо або використовувати для приготування різноманітних страв. Після фізичних навантажень фахівчиня рекомендує обирати шоколадне молоко, яке містить оптимальне співвідношення вуглеводів і білка, що допомагає організму швидше відновити запаси енергії, рідини та сприяє відновленню м’язів.
## Лактозонетолерантні також можуть споживати молоко
Експерти також наголошують, що вміст кальцію практично однаковий у знежиреному, цільному молоці, а також у молоці з жирністю 1% або 2%. Людям із непереносимістю лактози підійде безлактозне молоко, яке зберігає всі основні корисні властивості звичайного продукту.
Отже, молоко залишається одним із найкращих джерел кальцію, тому фахівці з харчування рекомендують включати його до щоденного раціону для підтримки здоров’я кісток.
