Соковиті плоди: як вибрати корисний сік
У раціоні сучасної людини все частіше з’являються натуральні соки. Справді, вони можуть стати частиною здорового харчування, однак потрібно знати, як правильно їх обирати та споживати.
Корисність соків
Як зазначає сертифікований дієтолог Наталі Ріццо, 100%-ні соки, що виробляються лише з фруктів або овочів, не містять доданого цукру. Це хороший спосіб отримати важливі поживні речовини, якщо виникають труднощі з дотриманням норми споживання свіжих плодів.
Гранатовий сік: антиоксидантний бустер
Гранатовий сік багатий на поліфеноли – потужні антиоксиданти, що сприяють зниженню запалень в організмі. Дослідження показали, що поліфеноли з гранату також можуть допомогти знизити артеріальний тиск.
Буряковий сік: енергетичний удар
Буряковий сік містить нітрати, які в організмі перетворюються на оксид азоту – речовину, що розширює судини та покращує кровообіг. Це допомагає знижувати втому під час фізичних навантажень і зменшує артеріальний тиск. Окрім того, буряк багатий на кальцій, вітамін С, залізо, калій і магній.
Овочеві соки: похід за вітамінами
Овочеві соки, як-от томатний, насичені антиоксидантами, вітаміном С та калієм. Важливо обирати продукти з мінімальним вмістом натрію, адже надлишок солі може становити ризик для здоров’я.
Як обирати і вживати соки
Експерти радять звертати увагу на етикетку та надавати перевагу лише 100%-ним сокам без додаткових інгредієнтів. Їх рекомендується пити в обмежених кількостях – не більше півсклянки на день, а за можливості розбавляти водою. Таким чином можна отримати користь від натуральних плодів, не переобтяжуючи організм зайвими калоріями та цукром.
