Вітамін Е: де його знайти та як вживати
Мигдаль — джерело вітаміну Е
Мигдаль вважається одним із найбагатших джерел вітаміну Е. У порції близько 30 грамів міститься приблизно 5,7 мг вітаміну Е, що становить близько 38% від добової норми. Проте заповнити потребу в цьому вітаміні можна й за допомогою інших продуктів, зазначає Health.
Олія зародків пшениці
Згідно з дослідженнями, в одній столовій ложці олії зародків пшениці міститься близько 20 мг вітаміну Е, що становить приблизно 135% від добової норми. Цей продукт отримують із зародкової частини пшеничного зерна, яка багата на антиоксиданти, що сприяють зниженню запальних процесів в організмі. Експерти радять додавати олію зародків пшениці до готових страв, а не використовувати для смаження.
Соняшникова олія
Одна столова ложка соняшникової олії містить близько 5,6 мг вітаміну Е, що становить приблизно 37% добової потреби. Ця олія багата на мононенасичені жири, вживання яких, за даними досліджень, допомагає знижувати рівень “поганого” холестерину та позитивно впливає на стан серцево-судинної системи.
Олія фундука
Одна столова ложка олії фундука містить близько 6,4 мг вітаміну Е, що відповідає приблизно 43% добової норми. Цей продукт також є джерелом корисних мононенасичених жирів. Олію фундука рекомендують використовувати при слабкому нагріванні або додавати вже до готових страв, зокрема для заправки круп, пасти, запечених овочів, вівсянки, йогурту або смузі.
Насіння соняшнику
У порції 28 грамів насіння соняшнику міститься близько 7,4 мг вітаміну Е, що становить приблизно 49% від добової норми. Крім того, насіння соняшника багате на білок, клітковину, а також містить мідь, селен, цинк і вітаміни групи В.
Отже, існує кілька доступних і корисних джерел вітаміну Е, які можна додавати до щоденного раціону для підтримання здоров’я. Важливо обирати якісні продукти, дотримуватись рекомендацій щодо їх зберігання та вживання.
