В Україні фальсифікується чималий обсяг продуктів харчування, зокрема молочної та ковбасної продукції. За даними експертів, до третини товарів на полицях магазинів може виявитися контрафактом або ж такими, що не відповідають заявленим характеристикам.
Схеми шахрайства
Виробники часто свідомо змінюють склад, властивості або маркування своєї продукції, щоб продати споживачам товар нижчої якості, ніж обіцяно. Нерідко у вершковому маслі та сирах молочний жир замінюють дешевшими рослинними альтернативами, а ковбасу роблять не з м’яса найвищого ґатунку, а додаючи більше різноманітних харчових домішок. Такі фальсифіковані товари продаються під виглядом натуральної й екологічно чистої продукції.
Схожі проблеми спостерігаються з оливковою олією, яку інколи розбавляють соняшниковою, ріпаковою або пальмовою. У дорогі алкогольні напої також можуть додавати дешевий етиловий спирт з ароматизаторами та барвниками.
Масштаби проблеми
Через відсутність чіткої статистики важко назвати точні цифри, але експерти припускають, що на ринку може бути до 30% фальсифікованих продуктів, залежно від категорії товару. Керівник Союзу споживачів України Максим Несміянов пригадував власну перевірку, коли всі 5 зразків сметани виявилися або підробкою, або невідповідними заявленим характеристикам.
Найчастіше неякісна продукція виготовляється на дрібних і середніх підприємствах в Україні. Ймовірність натрапити на фальсифікат є набагато вищою у невеликих крамницях, аніж у великих мережевих магазинах.
Як уберегтися від підробок
Експерти радять споживачам бути уважними під час покупок і звертати увагу на кілька важливих моментів:
- Ретельно вивчайте етикетку. Інформація про склад, виробника й умови зберігання має бути повною та зрозумілою українською мовою.
- Стежте за ціною. Надто низька вартість має насторожувати, адже якісні продукти не можуть коштувати символічно.
- Віддавайте перевагу перевіреним місцям продажу. Наприклад, молочні продукти краще купувати в магазинах, аніж на стихійних ринках.
Таким чином, поєднуючи пильність і здоровий глузд, українці можуть убезпечити себе від придбання фальсифікованих продуктів харчування, які можуть становити загрозу для здоров’я.
