Картопляні вафлі: оригінальний і смачний сніданок
Серпень, 2026 року, 17:30
Кількість переглядів: 549
Картопляні вафлі – чудова альтернатива традиційним дерунам чи класичному картопляному пюре. Завдяки додаванню вареної моркви та свіжої зеленої цибулі страва отримує неперевершений золотавий колір і багатий, насичений смак.
Приготувати такий сніданок або перекус можна за лічені хвилини з простих і доступних інгредієнтів.
## Інгредієнти:
– Картопля – 5 шт.
– Морква – 1 шт.
– Яєчний жовток – 1 шт.
– Пшеничне борошно – 1 ст. л.
– Зелена цибуля – кілька стебел
– Сіль – за смаком
– Рослинна олія – для змащування форми/вафельниці
– Сметана – для подачі
## Процес приготування:
1. Відваріть картоплю у підсоленій воді до готовності, злийте воду та ретельно розітріть у пюре.
2. Дайте пюре трохи охолонути, після чого додайте яєчний жовток і добре перемішайте.
3. Натріть варену моркву на дрібній або середній тертці, дрібно нарубайте зелену цибулю. Додайте моркву, зелень та борошно до картопляної маси. Ретельно перемішайте.
4. Змастіть форму (вафельницю чи спеціальну сковороду) олією та розігрійте. Викладіть картопляну масу й обсмажуйте до утворення золотавої хрумкої скоринки.
5. Подавайте гарячі вафлі зі свіжою сметаною, притрусивши дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Картопляні вафлі – простий, але оригінальний спосіб урізноманітнити сніданок чи перекус. Ця страва припаде до смаку як дорослим, так і дітям, адже поєднує улюблені продукти в новому, неочікуваному форматі.
