Корисні повсякденні продукти для зміцнення імунітету
Лікар-імунолог розповіла, які звичні продукти в помірних кількостях можуть стати важливими складовими збалансованого харчування та допомогти організму отримувати необхідні поживні речовини.
Ірина Цимбалюк, спеціаліст у сфері імунології, наголосила, що ці продукти не замінюють медикаментозне лікування, але підтримують нормальне функціонування організму. До списку вона включила сало, кістковий бульйон і печінку. Кожен із них містить компоненти, що відіграють важливу роль у життєдіяльності людини.
Сало — джерело корисних жирів
Сало є джерелом жирів, необхідних для побудови клітинних мембран. Крім того, воно містить арахідонову кислоту, яка бере участь у регуляції імунних і запальних процесів. За словами фахівчині, безпечним вважається споживання близько 15-20 грамів продукту на день у межах збалансованого раціону.
Корисні речовини кісткового бульйону
Кістковий бульйон містить желатин, гліцин і пролін. Після перетравлення ці речовини можуть підтримувати нормальний стан слизової оболонки кишківника, а гліцин, згідно з результатами клінічних досліджень, здатний позитивно впливати на якість сну. Рекомендована порція становить 150-200 мл, але людям із подагрою або гіперурикемією варто спершу проконсультуватися з лікарем.
Корисні властивості печінки
Печінка вважається одним із найкращих джерел гемового заліза, а також містить вітаміни В12, В9, ретинол, мідь, коензим Q10 та інші важливі речовини. Для поповнення запасів мікронутрієнтів рекомендується вживати 100–150 грамів готового продукту один-два рази на тиждень. Водночас через високий вміст вітаміну А надмірне споживання печінки, особливо під час вагітності, не рекомендується.
Ірина Цимбалюк підкреслила, що жоден із цих продуктів не є “чарівним” засобом і не може замінити лікарські препарати. Основою міцного здоров’я залишається різноманітне та збалансоване харчування, яке забезпечує організм усіма необхідними поживними речовинами.
