Вафельний торт: смачна класика з родзинкою
Вафельний торт — це справжня ностальгія за смаками дитинства для багатьох з нас. Раніше мами готували його на особливі випадки, нічого заплутаного — просто мазали коржі вареним згущеним молоком або збивали з вершковим маслом. Але сьогодні господині пропонують приготувати цей десерт з цікавою “родзинкою”.
## Торт “Рафаелло” з вафельних коржів
Щоб перетворити класичний вафельний торт у справжній кулінарний шедевр, потрібно додати лише два інгредієнти — мигдальні горіхи та кокосову стружку. Отримаємо ніжний крем з ароматною текстурою, схожий на популярні шоколадні цукерки “Рафаелло”.
## Інгредієнти:
– Вафельні коржі (6 шт, діаметр 18 см)
– Вершкове масло (100 г)
– Згущене молоко (300 г, краще варене)
– Мигдалеві горіхи (35 г)
– Кокосова стружка (50 г для крему + 50 г для обсипки)
## Приготування
Спершу підготуйте крем: збийте вершкове масло в пишну консистенцію, потім додайте згущене молоко. Варене згущене молоко підійде краще — воно густіше, краще тримає форму і має приємний карамельний присмак.
Далі подрібніть мигдалеві горіхи і введіть їх до крему разом із частиною кокосової стружки. Все ретельно перемішайте.
Тепер приступайте до складання торта: рівномірно розподіліть крем між вафельними коржами, акуратно викладаючи їх один на один.
Коли всі шари будуть готові, залишки крему використайте для промащування верху і боків десерту. Потім щедро обсипте торт рештою кокосової стружки.
Залишіть торт охолоджуватись у холодильнику протягом години, щоб шари добре схопилися. Після чого можна подавати до столу.
Насолоджуйтесь ніжним, повітряним кремом, що гармонійно поєднується з хрустким вафельним тістом і ароматною кокосовою стружкою. Такий десерт стане прекрасним доповненням до будь-якого святкового чаювання!
