Традиційне українське мистецтво кулінарії поповнилося ще одним вишуканим рецептом. Кухарі з досвідом поділилися унікальним способом приготування торта “Рафаелло” на звичайній сковороді, який можна зробити всього за 5 хвилин.
Цей десерт із неймовірно ніжною та кремовою текстурою здавна славиться своїм неповторним смаком серед прихильників солодкого. Зазвичай для створення такого торта потрібно докласти чимало зусиль та часу. Проте кулінарні майстри знайшли спосіб втілити класичний смак “Рафаелло” в простий і швидкий рецепт.
Приготування відбувається безпосередньо на сковороді, тож посудомийка після випічки може відпочити. Із найпростіших інгредієнтів за лічені хвилини можна отримати десерт, який сп’янить ваші рецептори неперевершеним поєднанням ніжної повітряної текстури, вершкового смаку та пряного аромату, що так ідеально доповнюють один одного.
Ключові інгредієнти
Для приготування знадобляться:
– 2 яйця;
– 100 грамів цукру;
– ванілін;
– 130 мл молока;
– 70 мл рослинної олії;
– 160-180 грамів борошна;
– 30 грамів кокосової стружки;
– 30 грамів мигдальних пелюсток;
– 15 грамів розпушувача.
Для просочення:
– 150 мл молока;
– 2 ст. л. згущеного молока.
Для глазурі:
– 1 плитка білого шоколаду;
– 1 ст. л. рослинної олії.
Покроковий рецепт
Перше, що необхідно зробити, – змішати всі інгредієнти для тіста безпосередньо на сковороді, попередньо не вмикаючи вогонь. Це займе близько 5 хвилин. Далі накривайте тісто кришкою та поміщайте на мінімальний вогонь. Коли корж підрум’яниться, переверніть його непропеченим боком донизу й допікайте до появи золотистої скоринки.
Наступний крок – просочення. Для цього змішуємо молоко з згущеним молоком і рівномірно поливаємо корж, попередньо проткнувши його виделкою.
Фінальний акорд – приготування глазурі. Розтоплюємо білий шоколад із рослинною олією і вкриваємо ним поверхню торта. Завершуємо десерт посипанням кокосової стружки та мигдальних пелюсток.
Тепер можна дати тортику трохи настоятися в холодильнику, поки ви готуєте чай. Смачного!
